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にんじんのジャム。


元気な人参がたくさん手に入ったので、
皮ごとすりおろして人参のジャムを作りました。


 

オレンジ色の。

このジャムが好きな長男クン。
パンにたっぷりのっけて食べていました~。










ここ最近、公園に行くとなぜか咳が止まらなくなるんです、、。
熱はでないのですが、ひどい咳が1週間は続きます。
寝ている間が特にひどくて、、寝不足続きです、、。
ようやく治ってきた頃、子供に付きあって公園に行ったらまた咳が。とほほ。
またしばらく寝不足になりそうです(悲)












|保存食。 | |
干しキウイ。
      スライスキウイ。

まずはそのまま旬を味わって、
食べきれない半分は干してみました。







|保存食。 | |
柚子と金柑。
      ゆずときんかん。

2度目のきんかんの甘煮作り。
同時に、ゆずのシロップも作りました。

いろんな大きさの小瓶に詰めて。。








|保存食。 | |
秋色と、干した柿。
      アカとオレンジ。
      
秋の味覚が、続々とお店に並んできましたね。
ずっと待っていた紅玉も購入できました(嬉)





柿のオレンジ色が好きです。
本日は柿を3種類の方法で干してみました。
(あの干し柿とは違いますが^^;)








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|保存食。 | |
セミドライピーチ。
      セミドライピーチ。

桃をセミドライにしました。
乾燥しすぎないものが好みなので、大きめにカットしています。




ちょこっと味見のつもりが、止まらなくなります、、。










|保存食。 | |