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秋色と、干した柿。
      アカとオレンジ。
      
秋の味覚が、続々とお店に並んできましたね。
ずっと待っていた紅玉も購入できました(嬉)





柿のオレンジ色が好きです。
本日は柿を3種類の方法で干してみました。
(あの干し柿とは違いますが^^;)








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|保存食。 | |
パインとコショウのケーキ。
      ペッパーパイン。

急に寒くなってきましたね。。
あったかいひざ掛けを引っ張り出してきてPC作業しています。



まだまだ暑い頃、なたね油でパインのケーキも焼いてました。
ブラックペッパーもガリガリしています。










|その他のおやつ。 | |
交流&勉強会。
      勉強会。

「605*member 交流&勉強会」に参加してきました。
お話のあとは、晶子さんのおいしいランチです(嬉)










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|おきょうしつ。 | |
なたね油で、杏仁と干しりんごのケーキ。
      干しりんご入り。

なたね油で、カトルカール。
本日は、杏仁+りんごです。










|その他のケーキ。 | |
しょうがとりんごのゼリー。
      つるん。

あとから、ピリリ。










|その他のおやつ。 | |
おいしいおやつとパン。
      ももたっぷり。

お気に入りのカフェで、おやつです。
おいしくて、うれしい時間。









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|おみせ。 | |
おきょうしつ。パン。
      焼きあがり。
      

天然酵母のお教室。
本日は、こちら。










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|おきょうしつ。 | |
自家製ジンジャーシロップと、飲み比べ。
      ひんやりぴりり。
    
「自家製ジンジャーエール」

メニューにあるとつい注文してしまいます。
いろいろなカフェで飲みましたが、
「自家製」だけあって、どのカフェも味が違います。
それぞれに個性があっておもしろいなぁと。
しょうがのシロップも作り方は様々。味も違ってきます。

どれもそれぞれおいしいけれど、その中でも私の好みは、どんな味だろう。
探しながらたくさん飲み比べをしていたら、体がポカポカしてきました。




まだまだひんやりがおいしいですが、
肌寒くなってきたら、ホットでも楽しめます。
皆さまは、どのような飲み方がお好みですか?

人それぞれお好みがあると思いますが、、
講座では私のオススメのシロップ2種類と、飲み方を数種類ご紹介いたします。


















|飲み物。 | |
お知らせ。
      なたね油の。

お知らせです。
いつも元気なBackeの晶子サン。私も元気をいただいてます。
ステキな空間の分室で、10月に講座をさせていただきます。

今回はカトルカールの講座です。
基本はバターを使いますが、今回はなたね油で作ります。
そして、しょうがのシロップの作り方もご紹介いたします。
これからの季節、体を温めてくれるしょうがはオススメです。
(動物性の食材を使用いたします)


【 esuのなたね油で作る*カトルカール講座  】

日時…2010年10月3日(日)11:00~14:30
場所…Backe*分室no.605(上野駅or入谷駅より徒歩7分)

予約受付日 9月12日(日)22:00~になります。



詳細は、more~どうぞ。


*お知らせのページをトップとさせていただいております*








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|お知らせ。 | |
古民家、手打ちうどん教室。
      古民家で。

古民家で行われる手打ちうどん教室に、
家族で行ってきました。









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|おきょうしつ。 | |
かぼちゃ白玉、しょうがとりんごのシロップかけ。
      シロップたっぷり。

まだほんのり温かい白玉に、
しょうがとりんごのシロップを、たっぷりかけて。











|その他のおやつ。 | |
なたね油で、バナナのケーキ。
      2種類。

バナナのケーキ。
キャロブ。
干しりんご。

他にも、くるみ。
ブルーベリー。
などなど、焼きました。



バナナはそのまま食べるよりも、
ケーキに入っている方が好きです。









|その他のケーキ。 | |
しょうがと干しりんごのケーキ。
      しょうがとりんご。

しょうがのケーキに、干しりんごも入れてみたり。。











りんごの顔。

こちらは、違う作り方の干しりんごで。
カットしたら、こんなでした。
顔っぽい?かな。








|その他のケーキ。 | |
バニラとショウガ。
      バニラとしょうが。

ひとつは、バニラ。
もうひとつは、ショウガ。










|その他のケーキ。 | |
coya *逗子*
      coya

もう一度、行ってきました。












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|おみせ。 | |
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