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メイプルスコーンと、オオカミの口。
      スコーン達。

先日食べたお店のスコーンがおいしかったので、
ひさしぶりにシンプルに。


バター不使用で、メイプル味です。
シカクくカット。










ほんの少し配合を変えて、もう1回。

メイプル味。








バター不使用では開きにくいオオカミの口。
それをぱっくりとさせたいと試行錯誤していました。
あくまで私の考えですが、、
大きく割れているイコールおいしい、ではないように思えてきました。。
気になっている翌日のパサつきも、きっとこのくらいが限界なのかな。









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